Topinambur – una pianta perenne meno conosciuta con un alto contenuto di fibre alimentari.

Il topinambur, conosciuto anche come carciofo di Gerusalemme o girasole del Canada, è una pianta perenne simile alla patata. Originaria del Nord America, dove era consumata già dagli Indiani, negli ultimi tempi è diventata più popolare anche da noi.

I tuberi di topinambur possono essere consumati crudi o cotti, quindi cucinati o preparati in forno. Ha un sapore nocciolato ed è versatile in cucina. Si prepara in modo simile alle patate, la principale differenza è che l'amido principale nelle patate è lo zucchero, mentre nel topinambur è l'inulina.

Aggiungilo a frullati, zuppe, salse e dolci o semplicemente a diverse bevande.

Il topinambur in polvere del marchio Raab Vitalfood è un ottimo modo per aumentare l'assunzione di fibre alimentari, inoltre è:

• da produzione biologica certificata,
• adatto a vegani e vegetariani,
• versatile, poiché può essere aggiunto a frullati, cereali, zuppe, dolci, salse o a qualsiasi altro cibo.

Topinambur – un tubero composto dal ben 50% di inulina.

Il topinambur in polvere è la scelta ideale per coloro che desiderano introdurre più fibre alimentari nella propria dieta. È adatto anche per i diabetici, poiché contiene principalmente inulina, che influisce sul glucosio nel sangue in modo diverso dalla glucosio, ed è popolare anche tra vegani e vegetariani.

Uso consigliato: 12 g (3 cucchiaini). Aggiungere circa 3 cucchiaini (4 g ciascuno) al giorno a una bevanda a scelta, come latte di soia, di avena, di mandorle, di riso o di cocco, oppure sostituire parte della farina tradizionale con il topinambur per preparare dolci in forno. Il topinambur in polvere è anche un'ottima aggiunta a frullati, cereali, zuppe e dolci.

Ingredienti: 100% topinambur in polvere*. *Da produzione biologica certificata. DE-ÖKO-001. Agricoltura dell'UE.

Quantità netta: 150 g

Avvertenze: A causa degli ingredienti naturali, il colore, l'odore e il gusto dei singoli lotti possono variare. Il livello di riempimento può variare. Conservare ben chiuso, in un luogo asciutto.