Palline di tapioca – un'ottima fonte di carboidrati complessi.

La tapioca è una radice allungata della pianta della manioca (Manihot esculenta), che cresce in Sud America, nell'India Occidentale e in altre parti del mondo come l'Indonesia e l'Australia. La popolazione indigena utilizza la tapioca nella loro dieta da sempre, principalmente come fonte di carboidrati.

La tapioca in forma di palline – un versatile aggiunta a piatti salati e dolci.

Le palline di tapioca sono una popolare fonte di carboidrati complessi, soprattutto tra gli appassionati di uno stile di vita equilibrato che amano sperimentare ingredienti nuovi e insoliti.

Sono fatte dalle radici della manioca e vengono comunemente utilizzate nella cucina asiatica, dove hanno diverse applicazioni e sono parte della popolare bevanda Bubble Tea. Hanno un sapore neutro, quindi si abbinano bene sia con cibi dolci che salati.

Prepara un'ottima bevanda Bubble Tea fatta in casa.

Le palline di tapioca possono essere utilizzate in vari modi:

• per addensare salse o zuppe,
• nei dolci, specialmente nei budini,
• come decorazione per vari piatti,
• anche come sostituto del riso,
• nella popolare bevanda Bubble Tea (miscela di tè e latte, con aggiunta di frutta, succhi e morbide palline di tapioca).

Perle di tapioca – un interessante alimento vegano che sta diventando sempre più popolare.

Preparazione: Sciacquare le palline e lasciarle in ammollo nel latte per circa 20 minuti. Cuocerle quindi nella stessa soluzione a fiamma bassa mescolando continuamente finché non si ammorbidiscono.

Le palline cotte possono essere utilizzate come aggiunta a zuppe, salse, per decorare dolci e nella bevanda bubble tea.

Ingredienti: palline di tapioca (98% amido, 2% acqua).

Origine: Thailandia

Quantità netta: 150 g

Avvertenze: Tenere fuori dalla portata dei bambini! Conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, nella confezione ben chiusa.