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Le spezie sono il cuore della cucina ayurvedica. Conferiscono alle pietanze un gusto gradevole e allo stesso tempo forniscono una sensazione particolarmente piacevole a fine pasto. Usando questo prodotto, possiamo ottenere un equilibrio dei sei sapori e un equilibrio dei dosha.
l vero zafferano è aromatico e ha un sapore astringente, leggermente amaro e piccante.
È molto apprezzato per la preparazione di piatti dolci e salati: curry, salse e piatti di riso.
Al cibo dà un bel colore giallo brillante. Un colore più intenso del piatto si ottiene se viene prima messo a bagno in acqua tiepida oppure, a seconda del tipo di piatto, mescolato con zucchero o sale.
Ingredienti: zafferano*, in pistilli
Origine: India
Quantità netta: 0,1 g
Attenzione: Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce. Il prodotto non sostituisce una dieta equilibrata e varia e uno stile di vita sano.
Lunedì - giovedì: 8.00 - 16.00
Venerdì: 8.00 - 14.00
Pagamento con carta di credito Protezione dei dati personali tramite crittografia SSL.
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