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Chia (Salvia hispanica lat.) è una specie di pianta della famiglia delle Lamiaceae, originariamente coltivata dagli Aztechi e dai Maya. Il nome "chia" deriva dall'antica lingua maya e significa "quella che aumenta il potere". Nel 1997, un indiano di 52 anni della tribù Tarahumara festeggiava la vittoria nella corsa in California lunga 100 miglia. I semi di Chia sono stati una caratteristica costante per Tarahumarce già da diverse generazioni.
Quantità giornaliera raccomandata: 15 g al giorno (cca 2 cucchiai).
Consigli d'uso: Gli adulti dovrebbero consumare quotidianamente due piccoli cucchiaini di semi di Chia in insalata, cereali, yogurt o come aggiunta nel pane. Con i semi puoi fare il cosiddetto »gel«, mescolando i semi di Chia e l'acqua in un rapporto di 1: 7 (Chia:acqua - 1:7). Lasciare riposare la miscela per almeno 10 o 20 minuti prima di ingerirla. Raccomandiamo l'ingestione di due cucchiaini di gel al giorno, anche prima dei pasti principali (dà una sensazione di sazietà), insieme a tanto liquido. Il resto del gel può essere conservato in frigorifero (in un contenitore chiuso) dove può essere conservato per un massimo di 5 giorni.
Valore nutrizionale | 100 g |
---|---|
Valore energetico | 1832 kJ / 444 kcal |
Grassi | 31,4 g |
- di cui grassi saturi | 3,5 g |
- di cui grassi monoinsaturi | 3,0 g |
- di cui grassi polinsaturi | 24,9 |
- di cui Omega-6 | 6,4 g |
- di cui Omega-3 | 18,5 g |
Carboidrati | 4,9 g |
- di cui zuccheri | 0,8 g |
Proteine | 21,2 g |
Fibre | 33,7 g |
Sale | 0,025 g |
Contenuto di vitamine | per 15 g* | % RDA** in 15 g | per 100 g |
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Vitamina B1 | 0,13 mg | 12 % | 0,89 mg |
Niacina | 1,68 mg | 11 % | 11,2 mg |
Vitamina E (alfa-TE) | 4,37 mg | 36 % | 29,1 mg |
Biotina | 1,9 µg | 4 % | 12,5 µg |
Potassio | 90,0 mg | 5 % | 600 mg |
Calcio | 75,00 mg | 9 % | 500 mg |
Magnesio | 43,5 mg | 12 % | 290 mg |
Fosforo | 80,25 mg | 12 % | 535 mg |
Rame | 0,23 mg | 23 % | 1,5 mg |
Ferro | 0,98 mg | 7 % | 6,5 mg |
Zinco | 0,75 mg | 8 % | 5,0 mg |
* dose giornaliera consigliata
**RDA = dose giornaliera raccomandata a seconda la Regolazione EU 1169/2011
Contenuto: 1000 g Semi di Chia (Salvia hispanica) dalla produzione biologica controllata. La distribuzione di prodotti biologici sovrintende SI-EKO-002. Agricoltura al di fuori dell'UE.
Quantità netta: 1000 g
Attenzione: Conservare ben chiuso in un luogo asciutto.
Lunedì - giovedì: 8.00 - 16.00
Venerdì: 8.00 - 14.00
Pagamento con carta di credito Protezione dei dati personali tramite crittografia SSL.
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