Miscela per hummus – una tradizionale crema di ceci sempre più diffusa.

L'hummus è un piatto orientale originario dell'Egitto, dove veniva preparato e consumato già oltre 7000 anni fa. In arabo la parola hummus significa ceci e sono proprio i ceci l'ingrediente principale dell'hummus.

Sta diventando sempre più popolare anche in Europa, specialmente tra le persone che seguono una dieta vegana e vegetariana, poiché rappresenta una ottima fonte di proteine e fibre alimentari. Spesso viene considerato una crema spalmabile, ma può essere utilizzato anche come piatto autonomo, come salsa per verdure o come ingrediente per preparare altri piatti.

Preparazione semplice e veloce – basta aggiungere acqua e olio d'oliva e mescolare bene.

La miscela per hummus del marchio Mediterra si distingue per la sua composizione semplice, che è 100% naturale. Contiene infatti solo:

• farina di ceci (proveniente da ceci essiccati finemente macinati) e
• spezie (cipolla, aglio, peperone dolce, pepe e sale), che conferiranno all'hummus il suo caratteristico sapore.

Un'altro vantaggio della miscela è la preparazione semplice e veloce. Basta aggiungere acqua e un po' di olio d'oliva alla polvere e mescolare bene. A piacere si può aggiungere anche un po' di succo di limone e un cucchiaino di tahini, che miglioreranno ulteriormente il piatto.

Provate la popolare crema di ceci e assapora il gusto orientale.

Istruzioni per la preparazione: Per 1 porzione (130 g) è necessaria 1 bustina (30 g) di miscela per hummus. 2 bustine corrispondono a porzioni per 2-4 persone.

Aggiungere una bustina di miscela (30 g) in 80 ml di acqua e mescolare bene per 1 minuto, fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere quindi 20 ml di olio d'oliva e mescolare. Consumare immediatamente o conservare in frigorifero per massimo 2 giorni. Si può servire con tahini e limone.

Ingredienti: farina di ceci (92%), cipolla, sale, aglio, peperone dolce, pepe bianco.

Quantità netta: 2 x 30 g

Avvertenze: Conservare in luogo fresco, buio e asciutto.