Gelso bianco – poco noto, ma molto gustoso. 

Gelso bianco (Morus alba) è un albero con frutti commestibili, che ha origine in Cina. Può crescere dai 10 ai 18 metri di altezza, riconoscibile dalla chioma ampiamente ramificate, foglie vivacemente verdi con un bordo frastagliato e fiori bianchi o rosa.

Il vecchio proverbio dice che la primavera arriva quando il gelso bianco germina. Il frutto del gelso bianco è simile ai lamponi, è di colore bianco e molto succoso o rinfrescante. I frutti maturi possono essere consumati crudi, e possono anche essere aggiunti alla macedonia e pasticcini o per preparare marmellate, gelatina, coulis di frutta, sciroppo, vino e persino brandy.

Benefici dell'uso del Gelso bianco sotto forma di frutta secca:

• sapore succoso e rinfrescante,
• spuntino interessante, 
• alto contenuto di fibre, 
• fonte di proteine, 
• per preparare sorbetti e gelati,
• come ingrediente di muesli o integratore per cereali per la colazione,
• per la cottura di pasticceria e torte,
• aggiunta a macedonie e cocktail.

*Il 22% della dose giornaliera raccomandata per un adulto nella dieta con 8400 kJ / 2000 kcal. 

Ingredienti: Frutta secca al 100% di gelso bianco.    

Quantità netta: 150 g

Conservare in un imballaggio ermeticamente chiuso.