Sale nero dell’Himalaya o Kala Namak – naturale e senza additivi.

Il sale dell'Himalaya è un sale minerale, ottenuto dal salgemma naturale ai piedi dell'Himalaya nelle aree montuose del Pakistan e dell'India. Il sale viene raccolto a mano e poi solitamente macinato o modellato in cristalli di diverse dimensioni.

La principale differenza tra sale marino e il sale dell'Himalaya è che non si forma "da un giorno all'altro" – è il risultato di un lungo processo di evaporazione dell'acqua marina avvenuto milioni di anni fa. Quando l'area dell'attuale Himalaya era coperta da un antico oceano, il calore del sole concentrava i minerali della terra e delle rocce in depositi di sale, che venivano poi sepolti sotto strati di sedimenti e rocce. La pressione esercitata dagli spostamenti tettonici ha spostato questi sedimenti verso la superficie, dove sono stati esposti all'erosione e agli agenti atmosferici, diventando al contempo accessibili per lo scavo.

Versatile e finemente macinato – per salare e insaporire i piatti.

Il sale nero dell'Himalaya viene in Hindi chiamato anche Kala Namak, il che significa “sale nero”. Il nome deriva dal colore dei cristalli – bianco grigiastro, nero e marrone rossiccio. Il sale si caratterizza anche per il suo odore di zolfo, che ricorda quello di un uovo fritto. Il ciò lo rende specialmente popolare nella cucina indiana e nei piatti a base di tartufo.

Il sale nero dell'Himalaya del marchio FutuNatura è un sale finemente macinato molto versatile. È un ottimo sostituto del sale cristallino da cucina e può essere utilizzato per la salatura di piatti, miscele di sale e marinate varie, oltre che per bagni di sale o altri cosmetici fatti in casa.

Il suo gusto specifico lo rende popolare nella cucina indiana!

Qual è la differenza tra il sale rosa e il sale nero dell'Himalaya?

Oltre che per il colore, dovuto al diverso contenuto di minerali, si differenziano anche per il sapore e l'odore – il rosa ha un gusto più blando e delicato, mentre il nero ha un sapore più intenso e un caratteristico odore di zolfo. Tuttavia, entrambi vengono estratti nello stesso modo e dalle stesse miniere.

Uso raccomandato: Il sale dell'Himalaya può essere utilizzato in qualsiasi piatto, proprio come il sale cristallino comune. È ottimo anche nei cosmetici fatti in casa.

Ingredienti: sale nero dell’Himalaya, fino.

Origine: Pakistan

Quantità netta: 250 g

Avvertenze: Conservare in un luogo asciutto e buio, al riparo dalla luce diretta del sole.